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时间: 2018-11-01    阅读: 543 次    来源: 寒秋文学

提起吃拉面,回忆一下子就回朔到上个世纪九十年代末。那个时候刚刚参加工作,兜里揣不得几个大钱,吃碗拉面,既经济又实惠,而且方便快捷,时不时打打牙祭还是可以承受的起的,所以印象深刻。

在我的记忆里,大诸城有几家拉面馆是如数家珍的,北三里庄头上一家,繁荣路拉面馆,昆明拉面馆,老母庙拉面馆,善人桥附近还有一家老字号拉面馆。只是到如今,有的改头换面,有的迁了新址,加上时间上的不充裕,离家远一些的就不曾经常光顾了。

那天晚上,儿子嚷着让我带他出去吃点新鲜的饭食。思来想去,还是去吃碗拉面吧!繁荣路拉面馆着实有点远,若去,有点吃肥了走瘦了的意思。路边也有不少清真拉面馆,不习惯那种油腻感的味道,不想吃。这几家老一点的,一时半会儿还真找不上。索性就去善人桥那家老字号拉面馆吧。

说起来,这家老字号拉面馆还是比较有渊源的,我跟妻子谈恋爱那会儿也是经常光顾的。吃拉面若是讲究配置,标配就是酸辣土豆丝和酱炒豆腐皮了。要是再升一个档次,就要加上一盘酱牛肉和麻汁黄瓜,再来几瓶啤酒,多少有点奢侈。

来到店里,还是老样子,只是桌椅换了,基本的布局一点没变,老板也还是原来的。虽说现在生活条件好多了,但是也不能浪费,点了两碗拉面,炒了一个土豆丝,估计我俩差不多能吃的完。不一会儿,老板娘便给端上桌来。儿子加了辣椒油和醋,开始吃了起来,不住的夸好吃。我又要了一瓶冰镇的啤酒,这才是吃拉面的顶配!喝一口面汤,酸辣鲜香,还是多年前的老味道。

这老字号拉面馆开了多久了?我不清楚。几十年应该是有了吧!最难得的是这不曾改变的老味道,折服了一群人,甚至一代人。铺面不大,六张小长条桌,顾客来去匆匆更替的也快。我边吃边想,兴许这来去匆匆的人中,也有像我一样,是来追味回忆的吧!

现在的吃食品种花样是越来越多了。羊肉汤算一个,还有麻辣烫也算一个,只是它们谁也不能替代了谁,各有各的好!这不,儿子又跟我商量要再去吃拉面呢!这久违的味道,着实让我难忘。

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